Etikettarkiv: vad gör man med frukten

Äppelmust

I söndags var det Äpplet dag och vad passade väl bättre än att då åka och göra äppelmust av våra äpplen? I år bestämde vi oss för att åka till Musteriet i Tvååker med ungefär 130 kg äpplen, mer rymdes inte i bagaget.

Äppellådor
Vårt äppelträd är ett Cox Pomona som har saftiga men stötkänsliga äpplen. Fallfrukten blir dålig bara på någon dag.

Musteriet logga

På musteriet fick vi hjälpa till att musta till barnens – och de vuxnas – stora glädje! Först krossas äpplena i en äppelkross, och ut kommer en härlig äppeldoftande sörja.

I mustar

Äppelkrosset läggs sedan i en press som trycker ut saften ur äpplena.

Efter ett jättetrevligt musteribesök sa vi tack och hej och kunde åka hem med 85 liter must!

Dunkarna och plastflaskorna fryser vi men vi tappade också upp en del i fina glasflaskor som vi pastöriserade.
Dunkarna och plastflaskorna fryser vi men vi tappade också upp en del i fina glasflaskor som vi pastöriserade.