Vill du lära dig göra egen ost?
Varmt välkommen till en rolig kurs med Trädgårdshemmet!
Kursledaren, Anne-Christine Nyberg har drivit självförsörjande gård i Hälsingland med fjällkor.
Du kommer få lära dig att ysta 2 sorters ostar och hur du kan göra det hemma i ditt kök.
Vi går praktiskt igenom steg för steg hur ystning går till. Ystningsprocesserna förmogning, löptid, brytning och pressning i detalj.
Du får lära dig om hur syrning fungerar, mjölkens kemi och bakterier och hur man lagrar sin ost.
Vi kommer prata om kor och mjölk samt hur du kan använda dig av billiga redskap i din osttillverkning hemma.
Det kommer att bjudas på fika och provsmakning av ostar samt en goodiebag att ta med hem.
Det bjuds på Ceasarsallad till lunch. (Finns möjlighet att värma din mat om du vill ta med dig egen lunch.)
Kl.9.30-15.00
Pris 1.750kr Betalas vid anmälan och bokningen är bindande.
Är ni en grupp på minst 4p max 15p som önskar en annan dag är ni välkomna att höra av er till TrädgårdsHemmet så anordnar vi ett datum som passar er.